本日発売の週刊文春 12月8日号では、福岡先生の連載にて「「キノリン酸仮説」が紹介されています。

11月20日に開催された福岡アカデミーの内容として、グルタミン酸との関係やアミノ酸の味比べの様子も書かれています。

お近くのコンビニや書店で読んでみて下さい♪

因みに、「パンタレイ パングロス 」とは万物は流転するという意味だそうです。

週間文春 2016年12月8日号